Большая разница между шейкерами Boston и Cobbler

В то время как Том Круз и Брайан Браун возвели тряску на уровень акробатики Цирка дю Солей в «Коктейле», задача состоит не только в зрелищности. Бармены встряхивают напитки, чтобы смешать, охладить, а иногда и смягчить интенсивность ингредиентов. В зависимости от опыта (и предпочтений) бармен может использовать два основных типа шейкеров: бостонский шейкер или шейкер-сапожник.

Разницу между ними легко увидеть, если знать, что искать. Бостонский шейкер выглядит как две чашки разного размера, горловина меньшей из которых вставлена ​​внутрь большей. Часто обе чашки изготавливаются из нержавеющей стали, но иногда чашка меньшего размера может быть стеклянной или пластиковой. С другой стороны, шейкер-сапожник больше похож на термос. Он состоит из трех частей и не имеет второй чашки, а имеет лишь небольшое отверстие сверху для наливания.

Разница между бостонским шейкером и шейкером-сапожником выходит за рамки внешнего вида. Крышки разработаны с особыми преимуществами для миксологов. Например, бостонский шейкер использовать гораздо быстрее. Широкие отверстия облегчают очистку и повторное использование. Больший размер также означает, что вы можете приготовить более одной порции за раз. Из-за этих аспектов, а также из-за того, что он требует большего мастерства, бостонский шейкер лучше всего подходит для профессионалов или опытных барменов.

Шейкер-сапожник представляет собой универсальное устройство. Он имеет встроенное сито, а крышка выполняет функцию отстойника. Кроме того, он практически защищен от попадания жидкости, что делает его подходящим для новичка. Кроме того, этот вариант меньше по размеру, его сложнее чистить, а приготовление каждого напитка занимает немного больше времени. Хотя ни один из них не является препятствием (некоторые из них действительно желательны), шейкер Cobbler лучше подходит для домашнего использования.